Niezależnie od tego, czy lubimy gotować – warto zadbać o prawidłową organizację w kuchni. Miłośnikom gotowania pozwoli to czerpać maksimum radości z gotowania, a pozostałym jej użytkownikom zminimalizować czas spędzony na przygotowywaniu posiłku.
Przy urządzaniu kuchni szalenie ważne jest ustawianie blatu i stanowisk roboczych. Trzeba pamiętać, że poszczególne fazy przygotowywania posiłku powinny zostać odzwierciedlone w kuchennej infrastrukturze.
Pierwszy obszar na którym się skupimy to przechowywanie. Lodówka i spiżarnia muszą być łatwo dostępne, a zgromadzone produkty powinny zostać uporządkowane i opisane. Najistotniejsze aby właściwie każdy składnik miał własne nieustannie miejsce, by odruchowo można było sięgnąć po właściwą rzecz.
Kolejna faza to przygotowywanie produktów do obróbki, W tym miejscu powinny się znaleźć kosze kuchenne na odpady biologiczne , a oprócz tego pozostałe. Warto zainwestować w inteligentne kosze, które samoczynnie otwierają się i zamykają w miarę potrzeb. W tej części kuchni powinien się też odnaleźć zlewozmywak i brat roboczy.
Trzecim obszarem, którym się zajmiemy jest obróbka żywności. Sprzęty, które powinny się znaleźć w tym miejscu to kuchenka, piekarnik, mikrofala. Trzeba też odkryć miejsce do postawienia innych sprzętów, takich jak to możnaster czy grill. W tym celu niezbędny nam będzie kolejny kawałek blatu roboczego.
Na tym blacie przejdziemy do kolejnej fazy przygotowywania posiłku – podawania. Niezbędne będą szafki i szuflady do przechowywania naczyń i sztućców.
Trzeba pamiętać, że przy projektowaniu kuchni należy dążyć do jak największej ergonomii. Niezbędne naczynia, produkty i narzędzia powinny w każdej chwili być w zasięgu ręki.
Zobacz więcej: inteligentne kosze.
